Kuchen und Kekse

Kuchen und Kekse, das gehört zum gepflegten Nachmittags Tee oder Kaffee dazu. Bei den meisten Rezepten benutze ich frisch gemahlenes Vollkornmehl. Sonst weise ich darauf hin, das Weizenmehl Typ 405 verwendet wird.

Backformen und Backbleche werden oft mit Margarine eingefettet. Da ist jedoch nicht jede Margarine geeignet. Die besten Erfahrungen habe ich mit Sanella (nun Rama zum Backen) gemacht. Damit eingefettet geht das Brot oder der Kuchen am besten aus der Form.

Kuchen Birnenkuchen mit Schokoguß Birnenkuchen mit Griesguß Würziger Birnenkuchen Buttermilchkuchen Erdbeersahnerolle Friesenkuchen Gurken-Schoko Kuchen Honigkuchen Johannesbeer Baisertorte Johannes- Heidelbeertorte Kanadischer Apfelkuchen Obst - Joghurt Muffins Rote Beete Kuchen Rotweinkuchen Rhabarbertorte Schwedische Apfeltorte Schokomuffins Zucchinikuchen Zwetschgentorte mit Guß Zwetschgen- Kirschkuchen Kekse Butterkränze Fettpfeffernüsse Nussmakronen Printen Sables Bretons Sonnenblumenkernkekse Zimtkekse